旅お茶(TABIOCHA) サンタバーバラで贅沢な朝食（前編）
旅お茶13弾では、ロサンゼルス企画に引き続き、海を見ながら贅沢なシーフード三昧の朝食ができ、ロサンゼルス市街地から、車で約２時間のところにあるサンタバーバラのハーバーで、西海岸の海の風を感じながら、贅沢な朝食が食べられるおすすめプランのご紹介です。 サンラバーバラは、スペイン風の町並みを特徴とした、風光明媚な勝景地として知られていることもあり、多くの別荘やリゾートホテルが立ち並んでいる、綺麗な街です。
サンタバーバラ https://ja.wikipedia.org/wiki/サンタバーバラ
ロサンゼルスダウンタウン ユニオンステーションからアムトラック（鉄道）で行くこともできます。 https://www.wanderu.com/en-us/train/u… ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
【動画内容】前編 ①サンタバーバラのハーバーにある Santa Barbara Fish Market（魚屋 フィッシュマーケット） に行き、朝食を買い付けします。 Santa Barbara Fish Market 117 Harbor Way, Santa Barbara, CA 93109 https://www.sbfish.com
②Santa Barbara Yacht Portで、海を眺めながら朝食
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ウニを殻で購入する場合 撮影時は９月上旬だった為、ウニの産卵期という事もあり、 白子の入ったウニが６個中3つありました。 その場では、しっかりとした知識もなかった為、そのまま食べてしまいましたが、実は後から調べた結果、食べてはいけないと言うことがわかりました。
（参考記事） https://blog.goo.ne.jp/heiun/e/86f844…
ウニには、白子と生実の二つがあります。 一般の方は、ウニは白子がでていない実しか知らないと思います。 テレビなどでは、白子でているウニを映すことはありません。 宣伝で実が肥っているのだけしかしません。 痩せウニ実などは、まず見せません。 となると、一般の方は白子というのを知りません。 これ人生の試験に出ます。知らないと痛い目にあいます。 ここ試験に出ます！ 殻付きウニが売っていた又は貰ったなど 白子が出ているかは、殻をぶってみないと分かりません。 白子は、ウニが産卵。産卵時期になると、実から白子がみるみる出てきます。 ウニを剥けば、中の実は当たり前に生ウニとして食べられると思い 食べてしまうかもしれません。 白子は激しく危険です。生では食べられません。 激しい腹痛・下痢を起こします。最悪、病院直行→点滴→入院もあるかもしれません。 知らないで食べちゃうと、とんでもないことになります。 早い時期（5月6月）は、産卵に入るまで期間があるので、生実が多いのです。 白子はほとんどない。でも、でている実もあります。 早い時期の白子実は、お腹を壊すことはほとんどないので少しの白子は食べられますが、 食べてダメなのは産卵時期に入る7月8月の白子ウニ実。 テクニカルノックアウトになるかも。7月8月のウニは産卵なので、白子実が多いんです。 実の中から牛乳のような白いのがあふれ出てきます。 生実は、非常に少ないので、7月8月の生実は貴重です。 冷海水で洗って （実をかき回すとかではなく、海水を入れて白く濁ったらば流して海水を入れて） の繰り返しをしていくと、白子がでてでて実が小さく痩せてきます。 米をといでいると、透明の水が白く濁りますけど、あんな感じです。 何回洗っても白く濁りまくり。 殻付きウニを割ってみて、白子がでていたらば、生では食べちゃいけません。 生実の生ウニを食べましょう。 テレビでは、生実しか放送しないのでちょっとね・・・・・・・・ 知っておかないと、とんでもないことになります。
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行った気持ちになれる旅企画番組「旅お茶 (TABIOCHA)」 アメリカの大自然、ローカルで噂になっている人気スポットなど、皆様と一緒に時間の共有をする番組です。内容には、最新情報あり、笑あり、そして感動ありの心に残る旅企画をお届けしています。
“TABI OCHA” – Traveling planning program that you can feel like having been there.It’s a program that shares time with the audience and provides information about nature in the USA, local popular spots, etc. We present the latest news, laughs, touching and memorable trip planning.
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Video Shoot and Edit Shin Matsui（マツイ シンタロウ） Los Angeles（ロサンゼルス・カリフォルニア）
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CAST JUMBO KONDO (ジャンボ 近藤）
SAM KUROSAWA (サム 黒澤）
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お問い合わせ：shin@tabiocha.com / sam@tabiocha.com
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